浓醇黑白巧克力碎片黑巧冰淇淋（生蛋版本）

浓醇黑白巧克力碎片黑巧冰淇淋（生蛋版本）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   牛奶巧克力加上黑巧克力共125g隔水加热至融化无颗粒 剩下的黑巧和白碾碎备用

3. 第3步.

   分离鸡蛋黄，加入细砂糖，柠檬汁，盐，一起打发至浓稠

4. 第4步.

   将融化冷却后的巧克力浆液倒入打发好的鸡蛋黄液，搅拌均匀

5. 第5步.

   淡奶油中加入可可粉，打发至9分

6. 第6步.

   将淡奶油打发好后逐步加入巧克力鸡蛋糊中，注意，可以分2-3次加入，搅拌均匀后再加入朗姆酒

7. 第7步.

   最后加入碾碎的黑白巧碎片，如果喜欢奥丽奥口味的就加入碾碎的饼干碎

8. 第8步.

   倒入模具中，冷冻5小时即可食用