免揉脆皮白面包

免揉脆皮白面包的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母溶解在水里

2. 第2步.

   加入面粉和盐，搅拌均匀，看不见干粉为止

3. 第3步.

   加盖室温静置2-6小时

4. 第4步.

   体积明显变大即可

5. 第5步.

   手和案板抹橄榄油，将面团取出，不要排气，从上往下折叠

6. 第6步.

   再从左往右折叠

7. 第7步.

   再从右往左折叠

8. 第8步.

   再从上往下收紧，滚圆，表面形成张力

9. 第9步.

   放进模具，室温静置半小时

10. 第10步.

    烤箱预热

11. 第11步.

    撒粉，割包

12. 第12步.

    最高温烤15分钟，然后200摄氏度15分钟，取出放凉1小时再吃