小米红枣糕

小米红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   小米用水泡好，明天做的话，今晚开始泡。

2. 第2步.

   蛋黄、蛋清分离

3. 第3步.

   蛋白放入无水无油的盆里，加糖打蛋器打发，白糖分多次放入，蛋白打到发硬就OK👌了。

4. 第4步.

   小米淘净，沥干、放入蛋黄、花生油，料理棒打碎！

5. 第5步.

   红枣打成泥，我家没有新鲜红枣，只有干红枣片，我提前泡好，打成泥还很方便不用去核！

6. 第6步.

   蛋白分多次加入蛋黄液里！搅拌均匀！

7. 第7步.

   搅拌好的蛋奶液…就是这样.

8. 第8步.

   加入红枣泥

9. 第9步.

   入锅蒸30分钟……等待美味！不加泡打粉蒸出来会有一点回缩，不过味道不影响，天然100%，老人、小孩、孕妇放心吃！✌️