蔓越梅黄油曲奇

蔓越梅黄油曲奇的做法
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蔓越梅黄油曲奇的做法说明

在乐做菜呆的时间也不短啦 多多少少做了不少的烘焙却一直是在做别人的方子 好久不做曲奇今天心血来潮做一下~参照了君之的方子

蔓越梅黄油曲奇的食材和调料

低筋面粉200g
黄油130g
全蛋液50g
细砂糖30g
65g
香草1/4小勺(没有可不加)
蔓越莓干适量(不喜欢的可省略)

蔓越梅黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第1步

    将蔓越莓干切碎 越碎越好。有料理机的就可以省事一点了

  2. 第2步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第2步

    室温下软化的黄油切成小块放入打蛋盆里

  3. 第3步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第3步

    材料大合集啦

  4. 第4步.

    用打蛋器打发黄油

  5. 第5步.

    一次性加入细砂糖和糖粉继续打发

  6. 第6步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第6步

    蛋液分次加入!一定要一次打到完全融合再加下一次以免油水分离

  7. 第7步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第7步

    这样这样

  8. 第8步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第8步

    加入香草精

  9. 第9步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第9步

    筛入低筋面粉 用刮刀拌均 不要搅拌过头 防止面团起筋

  10. 第10步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第10步

    倒入切碎的蔓越莓干拌匀

  11. 第11步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第11步

    选择自己喜欢的裱花嘴 将面团装入裱花袋 可以用刮板向前刮 挤出里面多余的空气

  12. 第12步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第12步

    烤盘铺上油纸 挤上曲奇 烤箱预热190度

  13. 第13步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第13步

    入烤箱190度烤10分钟左右

  14. 第14步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第14步

    出炉啦

  15. 第15步.蔓越梅黄油曲奇的做法步骤 第15步

    好久没做饼干了 手有点生 丑丑的别介意哈

小贴士

蔓越莓干越碎越好哈 不然挤的时候会卡住 影响美观

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