辣味鸡爪子

辣味鸡爪子的做法步骤

1. 第1步.

   清洗鸡爪。将小手指甲剪掉

2. 第2步.

   将洗净的小手用滚水焯一遍，再用凉水清洗一遍

3. 第3步.

   冷水下锅，加入葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，花椒，大料，香叶，桂皮，开锅后，文火20分钟左右，软烂即可

4. 第4步.

   蒜末5瓣左右，多点好吃，辣椒剁椒都因自己能接受程度去调味，加入少许白糖，生抽调匀

5. 第5步.

   小手和汤分开，汤不要到掉备用

6. 第6步.

   热锅底油，把自制辣酱炒香加入小手，添少许汤翻炒

7. 第7步.

   勾芡出锅

8. 第8步.

   摆盘，拍照📸

9. 第9步.

   哈哈又一道下饭菜，来点小酒吧🍺