好喝的奶油蘑菇汤

好喝的奶油蘑菇汤的做法
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好喝的奶油蘑菇汤的做法说明

看着网上的方子自己研究了几次,觉得吧,有的料必须得有~
两个重点:面粉和白胡椒粉
以下方子是四碗的量哦~

好喝的奶油蘑菇汤的食材和调料

口蘑三个
平菇5个
半颗
温水鸡汤200ml
奶油200ml
牛奶300ml
鸡茸20g
黄油若干
黑胡椒粉适量
白胡椒粉适量
适量
低筋面粉适量

好喝的奶油蘑菇汤的做法步骤

  1. 第1步.好喝的奶油蘑菇汤的做法步骤 第1步

    处理食材:将平菇撕成一小块块的,平菇切片,洋葱剁碎,鸡肉就是为了提味,所以拿一小点儿剁碎就OK~

  2. 第2步.好喝的奶油蘑菇汤的做法步骤 第2步

    炒料:黄油放到锅里烧热,将面粉炒至金黄色,因为很爱糊锅,所以一定要不挺翻搅~然后将剁的很碎的洋葱放进去爆香~加入鲜奶油,把面粉糊充分打开,黄油的量可以稍微多一些,会有漂亮的金黄色面,炒的差不多加入蘑菇,开过之后加入牛奶和温水(鸡汤)~

  3. 第3步.好喝的奶油蘑菇汤的做法步骤 第3步

    慢煮调味:为了让蘑菇入味,我会选择多一些时间熬煮~而且要注意时不时翻搅锅~大约煮15分钟,加入鸡茸再搅动2~3分钟~加入盐和黑胡椒调味~差不多出锅的时候加入白胡椒~完成

小贴士

tips1:鸡肉很有用,很提现~有条件还是要加哦~
tips2:最后的时候再加白胡椒就可以,提味~

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