菠菜北海道吐司

菠菜北海道吐司的做法
6人浏览0人收藏
收藏

菠菜北海道吐司的做法说明

直接法,涨幅不高,但中规中矩!

菠菜北海道吐司的食材和调料

高粉500克
菠菜泥+菠菜汁113克
淡奶油170克
牛奶60克
蛋清70克(两个鸡蛋蛋白)
74克
黄油30克
干酵母6克
6克

菠菜北海道吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    除盐和黄油外所有材料放面包机搅拌至完全扩展,加入黄油和盐继续搅拌到程序停止

  2. 第2步.

    室温发酵到2倍大

  3. 第3步.

    拿出排气,均分成3份,滚圆松弛15分钟

  4. 第4步.

    杆长卷起,再杆长卷起。建议中间松弛15分钟

  5. 第5步.

    放烤箱二发到9分满

  6. 第6步.

    烤箱下层,176度,55分钟

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页