火腿是自家腌制的,除一勺黄酒外,没有加任何调味品,保存食材的原汁原味。
火腿洗净切丝
放入砂锅,加适量水,黄酒一勺,烧开转小火
笋焯水后切丝,蟹味菇洗净备用
加入笋丝,蟹味菇烧开转小火煲半小时。
根据个人口味调节咸淡。
选带点肥的火腿,就可以不放油了。