大美女做的江西炒米粉，来我家吃过饭的，没有不惦记的。胖天使完全没有大美女的烧菜天分，也未得真传；但是，隶属于美食外貌协会哒，只要有时间，摆盘绝对是远超大美女，哈哈哈。言归正传，江西炒米粉重点就是米粉，江西几个厂子出的，绝对可以秒杀很多地儿的。个人喜好，不需雷同！
江西米粉用水浸泡，待用。可晚上浸泡，早上炒
浸泡后的米粉，换冷水，煮到略硬，捞起来，加入少量植物油，防止粘连
热锅加入少量植物油，加入蔬菜（、肉丝），翻炒到7成熟，加入米粉，一小勺老干妈、一点盐，换筷子翻炒，蔬菜9成熟起锅
