家里这个南瓜已经买了好多天了,一直不知道怎么吃,本想做那个南瓜汤的,可以一直犯懒,主要就是得用搅拌机,主要是用完还得刷干净,所以一直犯懒就没做,今天早晨出去买菜的时候又看到这个南瓜,所以决定今天无路如何都得把它干掉,搭配它就是两个咸鸭蛋了
南瓜去皮切长条状，然后用盐腌制30分钟以上，控水，放进微波炉转2-3分钟
锅中放油，把南瓜放入开始中火炸，炸至金黄色捞出控油备用
锅中放底油，放入鸭蛋黄小火慢炒，然后放入炸好的南瓜
出锅时候放糖，翻炒均匀即可
