葱油开洋萝卜丝

葱油开洋萝卜丝的做法步骤

1. 第1步.

   白萝卜洗净去皮擦成细丝，加入适量盐拌匀腌渍15分钟，用自来水冲洗掉盐分，再加入白糖拌匀腌渍15分钟，最后用纯净水漂洗一下挤干水分；

2. 第2步.

   开洋用温水泡软，沥干水分；小葱切葱花；

3. 第3步.

   炒锅加热倒入植物油，烧至五成左右热关火，先放入开洋过一下油捞出，再放入葱花激出香味；把葱油和开洋与萝卜丝拌匀，加少许蘑菇精增鲜即可。