玉米粉蛋糕

玉米粉蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，整蛋打入无油无水干净的盆，倒入白糖，滴几滴白醋或柠檬汁。

2. 第2步.

   将蛋打发二倍大，膨松，并将里面的细泡打掉，成细腻的组织

3. 第3步.

   加入过筛的玉米粉，拌匀。

4. 第4步.

   加蜂蜜，拌匀，再加油，拌匀

5. 第5步.

   倒入模具，轻震几下放入预热好的烤箱，170度，30分钟。我烤箱温度比较高，便在烤盘上加倒了一些水

6. 第6步.

   出炉，表面着色还是稍重

7. 第7步.

   但表皮吃起来非常香

8. 第8步.

   手感轻盈，非常柔软，虽然入口有粗粮的糙感，但那种柔软是和平时吃到的玉米粉完全不一样的感觉

9. 第9步.

   香甜喧软。非常赞，非常赞，大家可以都去试试看。