最近爱上了秋葵。开始是被秋葵的名字吸引，后来慢慢了解了秋葵的营养功效后，更是宠爱有佳。秋葵不仅有补肾、美容养颜、抗肿瘤、降血糖、保护肠胃的功效，还是减肥佳品，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。葱油秋葵，也就成了我最爱的清爽、健康又美味的一道快手菜。
秋葵洗净，切成斜块。在热水中快速汆一下，沥水。
香葱切小段，胡萝卜少许切片，点缀个颜色。
将沥过水的秋葵装盘，将香葱段放在秋葵上，将干辣椒切段，放在香葱上。
放生抽少许。油热后，淋在香葱、干辣椒和秋葵上。胡萝卜装盘点缀。
香味扑鼻。吃饭咯！
