香煎葱花卷饼

香煎葱花卷饼的做法
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香煎葱花卷饼的做法说明

简单的煎葱花卷饼!不用发面!适合不会发面的朋友😊,我们家都很喜欢吃这个饼,做起来很方便。因为我比较懒,而且已经习惯了做面食,所以每次都是凭自己感觉放各种材料,没有称量过。为了写这个菜谱,大概的称量了下材料的重量😁,先为自己这次的勤快点个赞👍😂😂😂具体的请看详细步骤和小贴士!小贴士!😄

香煎葱花卷饼的食材和调料

面粉350克
奶粉15克
酵母3.5克
泡打粉2.5克(可不放)
13克
面粉量不同)约185克
调味料:
油,盐,花,火腿肠适量

香煎葱花卷饼的做法步骤

  1. 第1步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第1步

    将面团所需材料全部放入面包机桶

  2. 第2步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第2步

    选择揉面程序,几分钟后揉成一个光滑的面团(我这个是为了拍照,面团还不够光滑,还要再手揉几分钟)

  3. 第3步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第3步

    将揉好的面团用擀面杖擀成一个长方形的面片,厚度约0.8cm

  4. 第4步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第4步

    刷油,均匀地撒上盐

  5. 第5步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第5步

    撒葱花(也可以撒一点火腿肠丁,我今天没加)

  6. 第6步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第6步

    从短的那端开始卷起来,这样卷的圈数比较多

  7. 第7步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第7步

    切成1cm左右的花卷片,放入蒸锅里,盖上盖子醒发约25分钟(夏天温度高大概20分钟就可以了)。开中火烧水开始蒸,蒸汽上来后计时15分钟。蒸好后焖2分钟开盖

  8. 第8步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第8步

    蒸好的葱花卷饼已经可以吃了,想吃煎的,就用电饼档加热刷油煎至两面金黄,表皮焦黄香脆即可。植物油或黄油都可以。我这个是家里小孩想吃芝麻酱,煎的时候刷了点芝麻酱在上面,所以看起来颜色黄色的

  9. 第9步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第9步

    喜欢这样皮脆里软的口感

  10. 第10步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第10步

    再来一张😄

  11. 第11步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第11步

    我们家餐桌上以前也常见的😁

  12. 第12步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第12步

    搭配一碗粥

  13. 第13步.香煎葱花卷饼的做法步骤 第13步

    近照😄

小贴士

1.面粉的吸水量不同,水量要慢慢看着添加,泡打粉不喜欢可以不放,其实我很多时候都忘记放了,吃着也没啥区别😁关键的酵母别忘了就行
2.火腿丁没有可以不加,直接撒葱花
3.面片擀成长方形的形状,从短的那头开始卷,可以多卷几圈
4.蒸熟的葱花卷已经可以吃了,吃不完的可以装保鲜袋放冰箱存放,下次吃的时候直接煎来吃。用植物油或黄油煎都可以,我比较喜欢用黄油煎来吃😄沾上番茄酱或炼乳也很美味哟!

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