小时候老爸在家里的院子里种了棵香椿树,在树还没长过房顶的时候,才香椿芽的任务都是我来包办~
将香椿芽洗净,像切葱花一样切碎
锅中倒入油,将打散的蛋液倒入
在蛋还没有完全凝结的时候将香椿芽倒入滑炒开,撒上适量盐,盛盘即可
开吃~
打蛋的时候加一点点水可以使蛋更嫩