一般的烤鸡米花总比油炸鸡米花少了几分味道,面包糠经过处理有了类似油炸的漂亮颜色,少量的油也让鸡米花更好吃喔
鸡胸肉切成小块,加入盐、黑胡椒、蚝油、少量蛋清腌制一小时
面包糠倒入炒锅,再洒一点油,炒匀至颜色金黄
将腌好的鸡胸肉蘸淀粉、全蛋液、面包糠,烤盘摆锡纸,放鸡米花
烤箱预热400华氏度(约200摄氏度),中层10分钟,翻面再烤5分钟
喜欢吃甜的蘸番茄酱,喜欢吃咸的可以蘸ranch酱,也很好吃