做蛋糕的时候难免需要一点镜面果胶让装饰水果更漂亮。但是市售果胶包装又太大了，其实只需要一点水果罐头的汁就可以解决问题了。
就是这种市售的水果罐头哦。取适量果汁。
倒入锅内煮到剩1/4的程度，用筷子试，到这种凝而不落的状态就可以了。 放凉备用。
涂刷在需要装饰的水果上，完成。
