芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋皮配料：鸡蛋 3个，细砂糖 23克，牛奶 220克，黄油 23克，香草精 少许。

2. 第2步.

   夹心配料：淡奶油 350克，细砂糖 30克，芒果 2个，低筋粉 100克。

3. 第3步.

   鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

4. 第4步.

   加入温热的牛奶搅拌均匀

5. 第5步.

   加入溶化的黄油搅拌均匀

6. 第6步.

   再分次筛入低筋粉搅拌均匀

7. 第7步.

   最后加入香草精拌均匀

8. 第8步.

   调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用

9. 第9步.

   冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈，摊成一个饼，蛋饼鼓泡（有点微微上色）就可以起锅取出

10. 第10步.

    再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能摊13张左右薄饼皮）

11. 第11步.

    淡奶油加细砂糖打发

12. 第12步.

    取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上奶油馅

13. 第13步.

    芒果去皮切成小粒，在奶油馅上放一些芒果粒，再盖上一张饼皮，再抹上奶油馅放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完

14. 第14步.

    做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好

15. 第15步.

    完成啦！真的很棒快来动手吧