干煸豆角

干煸豆角的做法

5人浏览0人收藏王榴莲

干煸豆角的做法说明

这里做的就是适合我自己口味的，不敢说正宗。

其实只要做出来自己喜欢，符合家人的口味，就是成功了！

干煸豆角的食材和调料

无丝豆	一盘的量
肉沫（我喜欢有口感的，所以自己切的肉丁）	小半碗
干辣椒	6个
花椒	4、5粒
麻椒	10来粒
葱	一小段
姜	适量
蒜	3、4瓣
生抽	适量
老抽	少许
盐	少许
糖	少许

干煸豆角的做法步骤

第1步.
锅中做油，豆角下锅，小火煎，煎至表皮微起皱微焦，盛出备用

第2步.
肉沫用少许老抽抓匀，下油锅炒至变色，盛出备用

第3步.
锅中做少量油，七成热，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入干辣椒段炒香，再加入葱姜蒜末爆香

第4步.
倒入肉沫、豆角，翻炒几下，加少许老抽、生抽、盐、糖，翻炒片刻即可

小贴士

豆角一定要炒熟，不然有毒的

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