便便面包

便便面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料用后油法揉至完全阶段，加奥利奥饼干碎

2. 第2步.

   室温发至两倍大。

3. 第3步.

   发好后的面团排气滚圆，分成五等份，滚圆松弛30分钟。

4. 第4步.

   将馅料的三种材料混合，用手捏碎，混合均匀

5. 第5步.

   装入裱花袋

6. 第6步.

   取其中一面团，擀开成长条状，翻面。

7. 第7步.

   挤入馅料

8. 第8步.

   卷起捏紧收口

9. 第9步.

   卷成便便的形状。一定要捏紧各处收口，否则二发时会出来。

10. 第10步.

    二次发酵，一般用烤箱，或者发酵箱，35度左右，40分钟。

11. 第11步.

    发好后，筛上低粉。烤箱预热210度，中层上下火，烤15-18分钟即可。