剁椒小炒新鲜榨菜头(儿菜）

剁椒小炒新鲜榨菜头(儿菜）的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜榨菜头，也叫儿菜，新鲜的很嫩的菜头仔还会带些苦味，但并不阻碍吃货们对它的喜爱！

2. 第2步.

   ①榨菜头洗净切片，②锅烧热放入猪油，没猪油的放植物油也可，③油热放入少许剁辣椒和大蒜子炒香后加入榨菜头片儿一起翻炒，④入盐，少许生抽一起炒香，⑤加入一点鸡精调味后起锅即可。

3. 第3步.

   好吃，下饭，爽口的剁椒小炒新鲜榨菜头！