红烧香菇鸡翅

红烧香菇鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅加盐、料酒、生抽腌20分钟。

2. 第2步.

   香菇去蒂，如图所示切花刀。

3. 第3步.

   怕麻烦可以切四角形，或者直接切块。

4. 第4步.

   香菇切好，边角料不要丢。

5. 第5步.

   鸡翅用厨房纸巾擦干表面水分，小火煎。

6. 第6步.

   煎至两面金黄推至一边。

7. 第7步.

   放入辣椒、蒜头、姜片、花椒、八角炒出香味。

8. 第8步.

   加糖、老抽翻炒上色。

9. 第9步.

   倒入腌鸡翅的料酒水，再加适量开水没过鸡翅。

10. 第10步.

    大火烧开放入香菇。

11. 第11步.

    鸡翅煮熟，加适量盐调味，大火收干汁。