最近医生说我有点气虚和肾虚，便炒了这道山药炒木耳。淮山药绝对是补肾佳品，可以让气血更足，骨头牙齿更强劲，精力更充沛，脑袋更聪明哦。木耳润肺就更不用说了。
这两样食材都很禁放，家中备着，不知道吃什么的时候可以拿出来炒。
准备食材，泡发木耳，并将木耳撕成小片
山药削皮切片，注意戴上手套
将山药片泡在凉水中，去除一部分黏液。可以换2-3次水
热锅放油，用花椒煸锅，放入山药片
放入木耳，翻炒几下，烹入凉水、蚝油，勾芡收汁，最后放入盐和糖
出锅
用花椒煸锅可以祛除湿气，如果总是觉得疲困、沉重，舌苔厚重，嗯嗯粘连的同学可以多尝试用花椒煸锅哦。味道也很好。