绿豆糕

绿豆糕的做法
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绿豆糕的做法说明

妈妈喜欢吃绿豆糕,每到夏天,我都喜欢做一些!最近宝宝们有些上火,准备做些当小点心!第一次传菜单,希望大家多提宝贵意见!

绿豆糕的食材和调料

绿豆300g
白砂25g
蜂蜜120g
糖桂花25g
橄榄油30g
香油3g

绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆糕的做法步骤 第1步

    我是用研磨机自己磨的绿豆面,如果没有研磨机可以在超市买现成的!把绿豆面放入无水无油的碗中,上锅蒸25分钟。我蒸好后提盖太快水滳进去了。

  2. 第2步.绿豆糕的做法步骤 第2步

    晾凉的绿豆面压碎,过筛。

  3. 第3步.绿豆糕的做法步骤 第3步

    过筛时的大颗粒可以用擀面杖压碎,再过筛。

  4. 第4步.绿豆糕的做法步骤 第4步

    过筛2遍后效果。

  5. 第5步.绿豆糕的做法步骤 第5步

    过筛好后的绿豆粉加入所有剩余材料。

  6. 第6步.绿豆糕的做法步骤 第6步

    慢慢拌匀。

  7. 第7步.绿豆糕的做法步骤 第7步

    开始扣模,一定要压紧!

  8. 第8步.绿豆糕的做法步骤 第8步

    大小厚薄随自己喜好,完成!

小贴士

1.扣模前,可以提前用盖子压紧,这样扣模时不会掉粉了!
2.糖最好用绵白糖,这样口感更好!

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