无蛋无奶植物油版饼干

无蛋无奶植物油版饼干的做法
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无蛋无奶植物油版饼干的做法说明

给过敏孩子做的下午茶,味道不错,虽然无蛋无奶又用了无法蓬发的植物油,但是加入适量的杏仁粉后口感还是很松脆的。因为含油量少,拌面糊更加要小心,防止起筋。

无蛋无奶植物油版饼干的食材和调料

玉米60克
低粉220克
杏仁粉50克
55克
蔓越莓适量,不要放多。

无蛋无奶植物油版饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    糖用少量开水化开

  2. 第2步.

    拌入油均匀后,加入过筛的杏仁粉和低粉

  3. 第3步.

    要用覆压法拌面糊,尽量少拌。最后放入蔓越莓拌几下

  4. 第4步.

    用保鲜膜包住,整成长方体,入冰箱冷藏

  5. 第5步.

    预热烤箱180度10分钟,饼干切片,稍厚点。蔓越莓不要放多,否则一切就碎了。烤26分钟。具体自行调整

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