【山姆厨房】香煎碟鱼佐豌豆酱

【山姆厨房】香煎碟鱼佐豌豆酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   将豌豆洗净，然后煮烂，捞出沥干水分

3. 第3步.

   将碟鱼洗净，出去腹部的黑膜，否则会很腥，用刀挂去鳞片，然后均匀切成六块

4. 第4步.

   倒入适量白葡萄酒、黑胡椒和海盐，抓匀，腌制片刻

5. 第5步.

   将煮好的豌豆，加入2汤匙水，然后用搅拌机打成你

6. 第6步.

   放入锅中，加入1汤匙鲜奶油，少许盐和糖，煮至粘稠，用勺子盛起，不会轻易滴落，豌豆酱便做好了

7. 第7步.

   将配菜西兰花烫好备用，水萝卜切片

8. 第8步.

   取深色的盘子，用勺子盛一勺豌豆仁酱，然后用汤匙背画一道弧线

9. 第9步.

   然后烧热锅中的橄榄油，将腌制好的鱼块，放入煎至两面金黄即可盛起放在盘中

10. 第10步.

    然后将配菜按自己喜好摆盘，随后在鱼块上淋上橄榄油，撒上现磨胡椒粒即可