水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊切片，放盐，糖，耗油，酱油，蛋清，干淀粉腌制

2. 第2步.

   油锅里下花椒，大料，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，老干妈，罗勒

3. 第3步.

   加水煮开，放糖，味精，酱油，盐，下牛肉片，变白后倒出

4. 第4步.

   放花椒，干辣椒，葱末，蒜末，热油爆香