日前超市活动日，搞特价，买来新鲜草鱼起片肉。原来想做爽滑鱼片粥，后来想想家里那位不太会吃这种多小骨的鱼肉。就想着拿来剁碎拌猪肉饼煎。
鱼肉切薄片后剁碎备用
猪肉去皮，剁碎备用
将剁碎的猪肉和鱼肉拌一起，加少许生粉，加入鸡蛋白，盐和少许糖吊味。搅拌到出胶为最好，然后加入切碎葱粒香菜粒，拌匀。下平底锅煎至金黄色。
