时下大热的“网红青团”
其实很多年前王家沙推出这款青团的时候就深受我和妹妹的喜爱。只可惜王家沙除了没几年就不出这款了。好久没吃到。没想到今年杏花楼出的这款大热。
我和妹妹是有青团情节的人。吃的不是青团，更多的是只有我俩懂的情谊。
糯米粉、青汁粉全部倒入面包机，按下面包机11自定义和面功能，和面13分钟。期间根据面团状态分次加入水。直到和成面团。
2.咸蛋黄和肉松混合，用料理机打匀。
将面团分成50g左右的剂子，包入两汤匙馅。搓圆（握面团的那只手上刷点油会比较不容易粘手），保鲜膜上刷油之后包起来，放入蒸锅中。
冷水入锅，蒸15分钟。