黑椒牛排

黑椒牛排的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊用刀背拍一拍（我是买肉时直接让卖肉的切好两片），切葱花，姜切丝，蒜拍散切几下。

2. 第2步.

   把葱花，姜丝和蒜末放入牛肉中。

3. 第3步.

   放少许蛋清，一勺料酒，一勺柠檬汁。

4. 第4步.

   一茶匙糖，一茶匙胡椒粉，少许盐和淀粉。

5. 第5步.

   用手抓拌均匀后腌制半个小时。

6. 第6步.

   准备配料，西兰花掰小把。

7. 第7步.

   锅中放适量水烧开后把西兰花焯一下，过凉水挤干水份，摆入盘中。

8. 第8步.

   另起锅放入黄油小火融化。

9. 第9步.

   放入腌好的牛肉小火煎制。

10. 第10步.

    煎好一面再煎另外一面，煎好的牛排放入摆好西兰花的盘中。

11. 第11步.

    就着煎牛排的锅底，把黑胡椒酱倒入锅中，少添一点水，煮至胡椒酱冒泡，浇倒在牛排上。

12. 第12步.

    开动吧！是不是很诱人呢！