油泼面

油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   油菜掰开洗净备用，朝天椒、葱切小段备用

2. 第2步.

   锅内加入能够漠过面的量的水，烧开后加入面条，快要煮熟时加入油菜一起煮，同时加入少许盐，使蔬菜保持翠绿。

3. 第3步.

   面熟后捞出过冷水，装碗，面上摆好油菜，老干妈辣酱，葱段、朝天椒段，1勺蚝油

4. 第4步.

   另起锅内放入食用油，加热后浇在已摆盘的面上，大功告成！