蒜香排骨

蒜香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨剁成2寸长段，蒜头全部剁碎，将洋葱剁碎，加入适量酱油与排骨拌在一起，加入适量盐，充分揉10分钟，密封好放入冰箱腌制半天

2. 第2步.

   将排骨拿出倒掉多余的腌汁，撒入生粉，使排骨充分裹满粉

3. 第3步.

   油温达到8成热时加入排骨（用筷子放入油锅有气泡说明油温达到8成热）小火炸制15分钟，待油面水泡消失时基本成熟捞出。

4. 第4步.

   将蒜末放入锅中爆香，到蒜末呈金黄色时熄火

5. 第5步.

   将炸好的排骨一同倒入蒜末中捞匀（这一步忘记拍照，盗个网络图，嘻嘻）

6. 第6步.

   完成