是一道快捷的凉拌菜，而且非常清爽和开胃。
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| #材料（2人分） | |
| 塩生わかめ（裙带菜） | 30g |
| 黄瓜 | 80ｇ |
| 水煮章鱼 | 60g |
| A：姜汁 | 1/2小匙 |
| A：酱油 | 2/3小匙 |
| A：料理酒 | 1小匙 |
| A：みりん （味啉） | 2/3小匙 |
| A：酢（白醋） | 1大匙 |
先将黄瓜洗净切成薄片，加少许盐腌制，用清水漂去盐分，挤干；塩生わかめ的盐用水冲洗掉、沥水，切成一口大小的段备用；
水煮章鱼斜刀切成薄片；把A料全部放入容器中混合，再将わかめ、黄瓜、章鱼倒入拌匀，即可装盘。
塩生わかめ，即是用盐来保存的生的裙带菜。
章鱼切好后，可以在热水中汆烫，但动作绝对要快，否则会老。
所有的材料是实际入口的分量记载，以上照片是一人分的量。