虾籽豆腐抱鸡蛋～！虾籽，又称虾蛋。高蛋白食品！营养成分：水17克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷81毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克。其中虾青素具有多种生理功效，抗氧化性，抗肿瘤，预防癌症等等！
取豆腐捏碎备用
鸡蛋一个打入
加入各种调料，水类的少放一点
加入虾籽搅拌均匀
中火热锅，刷上一层橄榄油防止粘黏倒入刚刚调好的食材开始慢慢煎熟就OK了
装盘，放入调料，你也可以放黑胡椒酱，我喜欢吃泰式酸辣酱，so～
蛋白含量很高，用油量很少，低脂低卡。适合健身餐！