比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!

比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法
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比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法说明

听奶奶说,她这辈子没听过爷爷说什么甜言蜜语,但爷爷的那一句话,却让她甜蜜了一辈子:“我这辈子只会做一道菜,就是你最爱的那一道”爷爷的这句话,是最不甜蜜却也是最甜蜜的一句话... .
这道菜,是我跟爷爷学来的,一道带着情感的菜

比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的食材和调料

五花肉500g
末、末、少许
酱油3~4勺
1勺
黑胡椒少许
五香粉少许
蜂蜜少许
李锦记叉烧酱三分之一瓶

比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤

  1. 第1步.比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤 第1步

    将五花肉切成块,牙签刺出孔

  2. 第2步.比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤 第2步

    将除蜂蜜之外的所有材料加入肉中,并用手搅拌均匀

  3. 第3步.比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤 第3步

    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时

  4. 第4步.比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤 第4步

    将烤箱温度预热至200度;烤盘垫锡纸,将肉平铺到烤盘上,烘烤约6分钟

  5. 第5步.比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤 第5步

    我用的是Fotile的大烤箱,烘烤时间全程不到10分钟,如果其他品牌的小烤箱,则需50分钟左右

  6. 第6步.比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤 第6步

    拿出烤盘,将肉翻转,刷一层蜂蜜,再入烤箱烤1分钟即可出炉

  7. 第7步.比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤 第7步

    将烤盘再放入烤箱烤1分钟左右

  8. 第8步.比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤 第8步

    出炉

  9. 第9步.比港式茶餐厅还美味!蜜汁叉烧,绝对让你吃了就停不下来!的做法步骤 第9步

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