艾粄

艾粄的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜艾叶清水冲洗干净

2. 第2步.

   热水绰软，大概3～5分钟吧。

3. 第3步.

   糯米粉，粘米粉，糖倒在大盆里拌匀一下

4. 第4步.

   煮好的艾叶放进搅拌机再倒入2勺半煮艾叶的水，（勺子就是舀汤的不锈钢勺 ），打成泥后趁热倒进粉里，用筷子搅拌，觉得不粘手了就可以用手揉了 不要一次性倒完，多分几次倒入，比较好掌握面团干湿度

5. 第5步.

   刚开始用筷子搅拌，不怕烫手，不粘手。

6. 第6步.

   面团揉好了

7. 第7步.

   花生要熟的！生的可以放烤箱130度烤25分钟，去皮。花生，核桃用臼捣碎，然后放入白糖，芝麻即可。这些可以根据自己的口感来增减。我的核桃就没放多少，3个。

8. 第8步.

   裹入馅

9. 第9步.

   叶子我用的是柚子叶，蒸出来后有点味道不介意的话无所谓，也可以用荷叶，芭蕉叶代替。

10. 第10步.

    冷水蒸20分钟，即可

11. 第11步.

    面团不会法的很大

12. 第12步.

    香甜软糯，可不要贪吃哦！