营养的海带,和价廉物美的豆腐,熬成浓浓的提高免疫力的美味汤,适合春天这个容易感冒的季节
干海带泡两小时,洗干净,撕成小块,或丝条状,也可打个结。处理好备用。
豆腐洗干净,切成小块备用
猪肉末加少许盐,酱油,腌制10分钟。
姜一小块,洗净,用刀拍一下。
下油放姜块炝锅,加入猪肉末翻炒至变色,加入适量的水,放海带煮开,再加豆腐,移入砂锅,小火熬-半个小时即可。
一定要放姜,不仅为了去腥,因为海带性寒,加入姜可以中和。