酸甜莲藕条

酸甜莲藕条的做法
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酸甜莲藕条的做法说明

莲藕的又一种吃法!在外面吃过几次很喜欢,回来尝试着自己做了两次,写个菜谱纪录下来。

酸甜莲藕条的食材和调料

1节
调料:
盐,酱油,醋,油,白适量
淀粉,小苏打少许
面粉适量
1碗
花,白芝麻少许

酸甜莲藕条的做法步骤

  1. 第1步.酸甜莲藕条的做法步骤 第1步

    莲藕切成条

  2. 第2步.酸甜莲藕条的做法步骤 第2步

    面粉、小苏打加适量盐和清水调成面糊

  3. 第3步.酸甜莲藕条的做法步骤 第3步

    放入莲藕条拌匀

  4. 第4步.酸甜莲藕条的做法步骤 第4步

    油锅烧热,放入裹了面糊的莲藕条炸至金黄色,捞出控油

  5. 第5步.酸甜莲藕条的做法步骤 第5步

    锅中加入适量清水,调入适量酱油,白糖,醋烧开,用水淀粉勾芡

  6. 第6步.酸甜莲藕条的做法步骤 第6步

    待汤汁浓稠时倒入炸好的莲藕条翻炒均匀

  7. 第7步.酸甜莲藕条的做法步骤 第7步

    出锅装盘

  8. 第8步.酸甜莲藕条的做法步骤 第8步

    撒葱花,白芝麻

  9. 第9步.酸甜莲藕条的做法步骤 第9步

    喜欢吗

  10. 第10步.酸甜莲藕条的做法步骤 第10步

    特写镜头

小贴士

面糊里的盐不要放多了,一点点就好,因为后面步骤5那里还要加点酱油的。这道菜主要就是脆脆的酸甜味。

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