开始学做饭，用图文记录我的求食之路~ 第一个菜谱，太阳蛋，因为简单快捷，并且美味可口，正好午饭没吃，赶快来一个 配上一杯热饮，甚是享受~ 家里有洋葱的亲们用洋葱圈固定造型煎出来的鸡蛋更圆哦~
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 植物油 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 黑胡椒及其他佐料 | 适量 |
平底锅或不粘锅内倒油开小火，用纸巾或油刷把油均匀摊开；
把手放在锅上空，感觉温暖不烫手的时候倒进鸡蛋。倒入后就不要再移动鸡蛋了；
小火煎3分钟即可，等到蛋白凝固变光滑了，就可以盛出来啦
配上佐料，搭配点心吃棒极了
1.尽量用不粘锅或平底锅，这样的话煎出来的鸡蛋会很平整；
2.油要均匀擦开，不然容易有的地方变焦；
3.火候要控制住，太热的话会起大泡；