五彩糯米烧麦

五彩糯米烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前浸泡一夜，捞出沥干水分，上锅蒸熟

2. 第2步.

   面粉加热水，一点油，揉成光滑面团，不粘手。包上保鲜膜醒一会

3. 第3步.

   瘦肉切丁，放点番薯粉捏一下，炒起来更嫩

4. 第4步.

   胡萝卜，泡发好的香菇切丁，青豆玉米准备好

5. 第5步.

   炒馅料：锅里加油，放肉丁翻炒，加少许料酒、生抽，盐，煸炒片刻，加其它辅料，最后加蒸好的糯米，翻炒均匀即可出锅

6. 第6步.

   面团揉成细长条，切小丁，每份揉圆，按扁，擀成饺子皮，着重擀下边缘，出现烧麦的荷叶边

7. 第7步.

   包上馅，上面虎口微收口即可

8. 第8步.

   上锅蒸，8到10分钟即可