香酥牛肉松（松下面包机106）

香酥牛肉松（松下面包机106）的做法步骤

1. 第1步.

   鲜牛肉切小四方块

2. 第2步.

   牛肉先用清水煮去血污洗净沥干水分，另烧开一锅水放入牛肉粒、八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、姜片、葱结及一汤匙生抽煮1个半小时至2个小时。

3. 第3步.

   将肉粒捞出沥干水份，捡去配料。（汤汁可以煮面条）

4. 第4步.

   将肉粒放入保鲜袋，用擀面仗敲打碾压。

5. 第5步.

   将碾成片状的肉略撕成丝状。

6. 第6步.

   把肉碎、糖、盐，黄油、一勺生抽、少许白胡椒粉放入面包机，用筷子搅拌均匀。

7. 第7步.

   选择22果酱模式工作120分钟。

8. 第8步.

   此时肉松已成形，但口感湿绵有嚼劲。

9. 第9步.

   继续启动第二次果酱模式，在结束前40分钟放入芝麻，继续工作15分钟取出。此程序可根据肉松量的多少与干湿度调整烘烤时间的长短。

10. 第10步.

    成品出炉啦。

11. 第11步.

    香酥牛肉松，自己做的就是安全放心！