小丑莲蓉面包

小丑莲蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除莲蓉馅之外的材料依次放入面包桶内。

2. 第2步.

   面包机发面程序。

3. 第3步.

   程序结束后将面团取出来整形。

4. 第4步.

   充分地排气后将面团分成3个40克左右的面团、3个15克左右的面团、6个2.5克左右的小面团。

5. 第5步.

   盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6. 第6步.

   取一个40克的面团。

7. 第7步.

   用擀面棒擀圆。

8. 第8步.

   放入莲蓉馅（每个15克）。

9. 第9步.

   捏紧收口。

10. 第10步.

    将面团搓成一头尖一头圆的形状。

11. 第11步.

    取一个15克的面团。

12. 第12步.

    用擀面棒擀成长条形。

13. 第13步.

    将步骤10的面团放在步骤12的面皮上面。

14. 第14步.

    将面皮下半部分上覆盖住。

15. 第15步.

    包好。

16. 第16步.

    取两个2.5克的小面团如图装饰。

17. 第17步.

    放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

18. 第18步.

    发酵至两倍大。 烤箱预热200度，烘烤5分钟快速取出。

19. 第19步.

    用锡纸盖在圆形的部分，接着烤15分钟。

20. 第20步.

    取出。

21. 第21步.

    去掉锡纸。

22. 第22步.

    用巧克力装饰出眼睛和鼻孔即可。

23. 第23步.

    成品图，两面是2种效果哦。

24. 第24步.

    成品图。

25. 第25步.

    换方向，小丑是不是很可爱呀。

26. 第26步.

    成品图。