韭菜花炒碱水粑

韭菜花炒碱水粑的做法步骤

1. 第1步.

   碱水粑切片..我这个是一个阿姨做的！比买的那种好吃太多了！样子也不太一样 ！味道一样的好！

2. 第2步.

   韭菜花洗净.切段备用！根部手指掐不断比较老的地方.要切掉.那个不好吃！

3. 第3步.

   大蒜切碎.红辣椒切丝.腊肉.要五花比较好吃.用新鲜肉也可以.挂浆炒一下装出备用！

4. 第4步.

   锅里倒油.把鸡蛋打散放入！煎好取出切丝备用！也可以直接在锅里划散成小块！

5. 第5步.

   用煎鸡蛋的余油爆香大蒜和腊肉.喜欢和我一样愛吃焦黄的大蒜就先放大蒜再放腊肉.反之就先放腊肉再放大蒜！

6. 第6步.

   然后把韭菜花和辣椒放入翻炒片刻

7. 第7步.

   再放入碱水粑..放白糖.生抽.料酒翻炒..

8. 第8步.

   然后放入鸡蛋丝和盐..翻炒均匀！

9. 第9步.

   关火后放一点鸡精炒匀即可！

10. 第10步.

    装盘..