红豆酥（ACA版）

红豆酥（ACA版）的做法步骤

1. 第1步.

   用水油皮的所有配料揉成光滑的面团，保鲜膜盖上，松弛20分钟

2. 第2步.

   用油酥的所有配料揉成面团，待用

3. 第3步.

   油皮、油酥、豆馅各分成16等份，待用

4. 第4步.

   一份水油皮擀成圆片包一份油酥，做成一份酥皮

5. 第5步.

   做酥皮：将一份酥皮擀成椭圆形片、卷起、再擀成更长的片、再卷起（越长越好）用手指把中间压下去、连头捏一起、压扁、擀成圆片，待用

6. 第6步.

   用酥皮包红豆馅、收口向下、摆在烤盘上

7. 第7步.

   表面刷蛋液，并用芝麻点缀

8. 第8步.

   烤箱中层下火150度、上火180度、先烤30分钟，（上色后）加盖锡纸，上火调至200度，再烤8分钟，叮～