鲜虾河粉(虾膏汤底)

鲜虾河粉(虾膏汤底)的做法
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鲜虾河粉(虾膏汤底)的食材和调料

有膏的4只
河粉适量
丸子随意
香菜两根
配菜随意

鲜虾河粉(虾膏汤底)的做法步骤

  1. 第1步.

    把虾头单独切出来

  2. 第2步.鲜虾河粉(虾膏汤底)的做法步骤 第2步

    在锅里面加油,把虾头放入油中小火爆炒

  3. 第3步.

    在爆好的虾头中加入热水,作为汤底

  4. 第4步.

    加入各种丸子,煮沸

  5. 第5步.

    加入剩余的虾身

  6. 第6步.

    汤沸后加入河粉,和各种蔬菜

  7. 第7步.

    最后加上盐,香菜,完成!

小贴士

1.爆香虾头的时候要用小火,不要煎焦了
2.蔬菜下的顺序根据其煮熟的难易程度决定
3.为了保持虾得鲜嫩口感,虾身不要煮太久

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