韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼的做法
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韭菜炒鱿鱼的做法说明

春天的韭菜那可是餐桌上的极品哦。

韭菜炒鱿鱼的食材和调料

韭菜400G
鱿鱼100G
油、盐、料酒、适量

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

  1. 第1步.韭菜炒鱿鱼的做法步骤 第1步

    韭菜洗净切成5-7CM 左右小段

  2. 第2步.

    鱿鱼切成4*5CM小块,用刀切成花片,加料酒姜等放入开水中焯一下,洗净备用。

  3. 第3步.

    锅里放油待油热后放入鱿鱼翻炒

  4. 第4步.

    待鱿鱼有9分熟的时候放入切好的韭菜、加盐翻炒至熟透。

  5. 第5步.

    出锅装盘,略微装饰下。

小贴士

鱿鱼买来后可以想用料酒等腌制下再焯水,这样腥味基本可以去除,韭菜依据个人口味应该稍微要偏咸一点。

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