6寸脆皮酥软的水果派

6寸脆皮酥软的水果派的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉➕糖混➕蛋黄混合液一样一样边揉边加，最后再加软化黄油（隔水蒸放凉）稍微揉搓成颗粒状 揉搓几下 放冰箱冷藏20分钟以上备用 无需保鲜膜

2. 第2步.

   馅料准备 各种水果做出来的是各种派，黄油8g糖25g盐1g中火慢慢炒干后，淀粉少量水适量，收汁放凉备用

3. 第3步.

   2:1:1的量 大的面团做派底，赶成圆形 慢慢赶皮 质地比较软，铺在6寸派模，用擀面杖擀平边沿多出来的可以揉搓一起备用

4. 第4步.

   叉子戳派底

5. 第5步.

   间距1cm左右

6. 第6步.

   馅料摆盘

7. 第7步.

   第一次编 不是很熟练

8. 第8步.

   刷上蛋液静置几分钟再刷一次 预热烤箱 送烤190度20分钟转170度15分钟 注意关注烤箱你派的色泽变化 适当做调整 每个烤箱温差都不同

9. 第9步.

   香喷喷 脆皮酥软的派出炉啦

10. 第10步.

    摆拍

11. 第11步.

    摆拍

12. 第12步.

    脱模切开 开吃啦