棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将烤箱预热到180度。

2. 第2步.

   鸡蛋、糖、香草籽混均，用打蛋器中速打发1分钟，改高速4分钟，让其颜色变白体积膨大为两倍。

3. 第3步.

   筛入粉类混匀。不用担心消泡，因为有很多方子是不打发鸡蛋的。

4. 第4步.

   黄油切小块，改保鲜膜，微波炉转30秒使其融化。 将融化的黄油加入面糊中，搅拌均匀成为柔滑的面糊。

5. 第5步.

   将面糊装入裱花袋中，冷藏一夜。如果急着用，不冷藏也ok。

6. 第6步.

   裱花袋前段剪个小口，挤出面糊，将模具下片装模10分满，盖另一片模烘烤22－23分钟即可。

7. 第7步.

   将70克巧克力币倒入无水无油干净的小碗中隔水融化，等巧克力币全部融化后将30克巧克力币加入溶解后的巧克力大概在35度。

8. 第8步.

   拿一根纸棒沾取适量的巧克力酱然后插入棒棒糖蛋糕中，等纸棒固定住后开始裹巧克力，装饰就随意咯，不过要快点，等巧克力干了以后就沾不上去了。