材料都是看个人口味 咸淡适中就行 开锅了可以先尝一下 再适量加减盐。 我用的是青鱼 很喜欢吃这种鱼 喜欢的话草鱼 黑江鱼都可以 没有限定
锅里先倒油 待油热了加花椒干辣椒辣椒粉葱段蒜进行煸炒 再加豆瓣酱 炒出香味后 依次加入鱼
鱼在锅里先热一面
觉得一面差不多了之后 小心翻面
两面的鱼肉都差不多熟了 加水 没过鱼
等到锅里的汤都沸腾了 再煮一会儿就可以吃啦。 吃的时候可以加蔬菜 粉丝等等 就像鱼火锅一样
