在微博上看了@日食记 里的煲仔饭,因为食材有限所以做了个简易煲仔饭
将米洗净清水泡1小时,期间可准备食材,调个汁
生抽,老抽,蚝油,糖,适量,调一个汁
在砂锅地步抹上一层薄薄的猪油,将米饭放入,放适量水,放少量盐,几滴食用油,稍微搅拌。大火煮3.4分钟
水收干后,拿勺子在边缘少量浇一层食用油,摆上食材。浇上适量酱汁,打颗鸡蛋,小火焖着。
等出锅时,再浇层酱汁,撒上芝麻